Monday, December 12, 2022

دوره آموزش باریستا و نکات مهم شرکت در آن - barista training course

10 سایت دوره آموزش باریستا + مهمترین نکات برای شرکت کردن در آن: دوره آموزش باریستا یک دوره کوتاه مدت جذاب برای کسانی است که عاشق دنیای قهوه هستند. خصوصیات دوره و آموزشگاه دوره آموزش باریستا و نکات مهم دوره

دوره آموزش باریستا (barista training course) یکی از دوره های کوتاه مدت و جذاب برای کسانی است که عاشق دنیای قهوه هستند و می توانند با روابط عمومی بالای خود هم مشتری جذب کنند و هم مشتری را نگه دارند.

باریستا (Barista) شخصی است که نوشیدنی های قهوه بر پایه اسپرسو را تهیه و سرو می کند. در ایالات متحده، اصطلاح باریستا به کارمندان یا کارکنان کافی شاپ که هم اسپرسو و هم نوشیدنی های قهوه معمولی را تهیه می کنند، اطلاق می شود. اگرچه واژه باریستا از نظر فنی به شخصی اطلاق می‌شود که در تهیه اسپرسو به طور حرفه‌ای آموزش دیده است، اما ممکن است برای توصیف افرادی که مهارت بالایی در تهیه شات‌های اسپرسو و نوشیدنی‌های اسپرسو دارند، مانند لاته و کاپوچینو نیز استفاده شود.

یک باریستامن در تهیه نوشیدنی های تهیه شده از قهوه مهارت خاصی دارد و معمولا با توجه به دانش گسترده ای که از انواع مختلف قهوه های موجود در سراسر جهان دارد نوشیدنی های خوشمزه ای را تهیه می کند.


برنامه و سرفصل های دوره پایه باریستا در کشورهای خارجی و ایران عبارتند از:

  • نحوه تهیه و تفاوت ها در طعم قهوه عربیکا، قهوه روبوستا، انواع قهوه و نوع ترکیبات و…
  • تاریخچه ای از قهوه
  • مقدمه ای بر بو دادن و ترکیب و برشته کردن قهوه
  • معرفی و کار با دستگاه های قهوه و اسپرسوساز
  • کار با ماشین های اهرمی
  • نحوه تشخیص و خرید دستگاه قهوه ساز مناسب برای کسب و کار خود
  • خرید قهوه مناسب برای هر نوشیدنی
  • نحوه ارزیابی و کیفیت ترکیب قهوه
  • تهیه اسپرسو، کوبیدن قهوه و…
  • نحوه آسیاب قهوه
  • تمرین بر روی کالیبراسیون اسپرسو
  • کف کردن کامل شیر با مدیریت دماها و سطوح مختلف کف کردن
  • شیرهای گیاهی و طبیعی و کار با آن ها (مثل آزمایش با سویا، جو و شیرهایی که به طور خاص برای باریستا طراحی شده اند)
  • آموزش تهیه کاپوچینو به صورت کاملا عملی (تمرین روی کف کردن شیر و کاپوچینوی کلاسیک)
  • آموزش آماده سازی قهوه ایتالیایی (مثل لاته ماکیاتو، قهوه لاته، اسپرسو ماکیاتو و…)
  • نظافت و نگهداری دستگاه های اسپرسوساز (نحوه تمیز کرد فیلتر گرفته شده و…)
  • و…


Wednesday, December 7, 2022

تناسبات فیگور (Figure proportions)

تناسبات در طراحی فیگور (اصول اولیه آناتومی در طراحی فیگور زن و مرد): تناسبات در طراحی فیگور به عنوان اصول اولیه آناتومی در طراحی فیگور زن و مرد برای طراحی فيگور ساده انسان را باید هر هنرمندی که انواع طراحی کارش.

تناسبات در طراحی فیگور به عنوان اصول اولیه آناتومی در طراحی فیگور زن و مرد برای طراحی فيگور ساده انسان را باید هر هنرمندی که کارش کشیدن انواع طراحی و مخصوصا طراحی فیگور یا طراحی حالت می باشد را بلد باشد. دانستن آناتومی کلی زن و مرد در طراحی با توجه به رعایت تناسبات در طراحی خیلی مهم می باشند و به قول معروف خشت اول گر نهد معمار کج – تا ثریا می رود دیوار کج.

یعنی اگر شما نتوانید تناسبات لازم متناسب با فیگور را در اول کار تشخیص دهید، تا اخر کار مجبور به اصلاح طراحی و یا نقاشی رنگ روغن خود خواهید بود. مسلما چنین طرح یا نقاشی جلوه زیبایی نیز نخواهد داشت.

پس اگر به دنبال ایده‌های طراحی آناتومی انسان و اصول آن به عنوان مرجع هستید در ادامه مواردی را که گفته می شود را رعایت کنید و سپس با تمرین فراوان می توانید اصول پیاده سازی هر کدام را در کمترین زمان ممکن متناسب با وقت و زمانی که برای کار خود می گذارید را ببینید و پیشرفت کنید.




منبع





معرفی بهترین مارک یخچال و فریزر ایرانی و خارجی در سال 1402

23 بهترین برند یخچال و فریزر ایرانی و خارجی در سال 1402 : بهترین مارک یخچال و فریزر ایرانی و خارجی باعث می‌شود تا به تعمیر لوازم خانگی و سای...